Koordinator Resto

Melacca Restaurant sedang mencari Koordinator/Supervisor Restoran yang bertanggung jawab atas kelancaran operasional dan kualitas pelayanan. Posisi ini mengharuskan kepemimpinan yang kuat, koordinasi yang baik, serta pemahaman tentang manajemen restoran.

Tanggung Jawab:

✅ Mengawasi Operasional Harian

• Memastikan semua area restoran beroperasi dengan lancar sesuai SOP
• Mengatur jadwal kerja staf dan memastikan kehadiran tim lengkap
• Berkoordinasi dengan tim dapur, waiter/waitress, dan kasir agar pelayanan optimal

✅ Mengelola Tim dan Memberikan Pelatihan

• Memimpin dan membimbing tim agar bekerja secara efektif
• Memberikan pelatihan kepada staf mengenai standar layanan, etika kerja, dan produk restoran
• Memotivasi tim agar tetap profesional, disiplin, dan ramah terhadap pelanggan

✅ Menjaga Kualitas Layanan dan Kepuasan Pelanggan

• Mengawasi pelayanan kepada pelanggan dan menangani keluhan dengan solusi yang cepat dan tepat
• Memastikan kebersihan, kenyamanan, dan suasana restoran selalu terjaga
• Memberikan rekomendasi perbaikan layanan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan

✅ Manajemen Persediaan dan Pengendalian Biaya

• Mengawasi stok bahan makanan, minuman, dan perlengkapan restoran
• Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan pengadaan barang tepat waktu
• Membantu mengontrol penggunaan bahan agar efisien dan meminimalkan pemborosan

✅ Laporan dan Evaluasi Kinerja

• Membuat laporan operasional harian/mingguan/bulanan kepada manajemen
• Mengevaluasi kinerja tim dan memberikan masukan untuk perbaikan
• Berperan dalam peningkatan strategi operasional restoran

Kualifikasi:

✔ Pengalaman di bidang F&B atau hospitality minimal 2 tahun di posisi yang sama✔ Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik dan mampu mengelola tim✔ Komunikatif, proaktif, dan memiliki problem-solving skills yang baik✔ Paham tentang standar layanan restoran dan manajemen operasional✔ Mampu bekerja di bawah tekanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat✔ Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan✔ Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu

Tenggat Lamaran: 28/03/2025

Information :

• Company : Melacca Restaurant
• Position : Koordinator Resto
• Location : Tangerang
• Country : ID