Operational Manager

Mengelola seluruh operasional bisnis Laksamana Muda secara menyeluruh — dari F&B, event, entertainment, hingga tim support (office, marketing, HRD, content, dll). Operational Manager adalah eksekutor utama visi perusahaan, memastikan seluruh aktivitas berjalan efektif, efisien, dan sesuai target pertumbuhan brand.

• Mengawasi kelancaran seluruh aktivitas harian outlet, dapur, pelayanan tamu, dan event.

• Menjamin koordinasi antar tim berjalan efektif (FOH, BOH, kitchen, kasir, security, dll).

• Menyusun sistem kerja, SOP, dan proses kerja lintas departemen yang efisien.

• Menangani isu teknis, logistik, dan kendala operasional dengan solusi cepat.

• Memimpin dan memonitor seluruh tim operasional, termasuk office, marketing, event, HRD, purchasing, konten, dan business development.

• Menjadi penghubung antar divisi dan menjamin sinergi antartim.

• Melakukan evaluasi rutin, coaching, dan penguatan budaya kerja disiplin, cepat, dan produktif.

• Bekerja langsung dengan manajemen untuk menyusun dan mencapai target bulanan/kuartalan/tahunan.

• Memastikan KPI setiap divisi dan outlet tercapai.

• Menyusun strategi efisiensi biaya, peningkatan penjualan, dan pertumbuhan profitabilitas.

• Siap memimpin ekspansi operasional ke cabang baru, outlet baru, dan unit bisnis baru.

• Membantu menyusun SOP, struktur tim, layout operasional untuk scale up.

• Membangun sistem operasional yang siap duplikasi ke kota lain (franchise / own outlet).

• Aktif mengusulkan dan mengeksekusi ide kreatif untuk meningkatkan efisiensi & kualitas.

• Memperbaiki bottleneck dalam alur kerja dan implementasi sistem kerja baru.

• Mendorong digitalisasi, otomasi, dan reporting sistematis untuk monitoring harian.

• Membaca laporan harian/mingguan dari seluruh divisi untuk membuat keputusan operasional yang tepat.

• Memberikan insight dan rekomendasi kepada direksi berdasarkan performa tim & penjualan.

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Operation Manager / Business Unit Manager di F&B, hospitality, atau retail.

• Memiliki leadership yang kuat, kemampuan komunikasi lintas tim, dan daya tahan tinggi terhadap tekanan.

• Paham manajemen SDM, operasional F&B, supply chain, dan pengelolaan event.

• Visioner, pekerja keras, berpikir strategis dan kreatif.

• Terbiasa bekerja dengan deadline, target, dan dinamika operasional yang cepat.

• Target sales & profit tercapai tiap bulan

• Event berjalan sukses & efisien

• Tim bekerja sesuai SOP dengan efisiensi waktu & biaya

• Kepuasan tamu & zero complaint meningkat

• Sistem operasional siap scale-up & duplikasi

Information :

• Company : Laksamana Muda Coffee & Live Space
• Position : Operational Manager
• Location : Pekanbaru
• Country : ID