QC Patrol

Responsibilities:

• Melakukan patroli pengawasan mutu di seluruh area produksi (preparasi, mixing, forming, frying, packing)

• Mengamati dan mencatat kondisi lingkungan produksi (kebersihan, suhu, kelembapan) serta melaporkan temuan kritis

• Menindaklanjuti dan mendokumentasikan temuan penyimpangan/potensi bahaya mutu untuk mencegah temuan audit berulang.

• Memastikan penerapan GMP & hygiene di area produksi serta kepatuhan personel terhadap aturan (APD, cuci tangan, pakaian kerja).

• Memberikan teguran & edukasi langsung atas pelanggaran hygiene, serta mendokumentasikan.

• Melakukan sampling acak produk antara & akhir sesuai frekuensi, memeriksa kesesuaian bahan.

• Memverifikasi parameter proses sesuai SOP (suhu, waktu, berat).

• Mengisi checklist patrol, form inspeksi hygiene, dan laporan temuan harian secara lengkap dan tepat waktu.

• Mencatat tindakan korektif/preventif serta melaporkan hasil pemeriksaan.

Qualifications:

• Minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan IPA, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.

• Pengalaman 1-2 tahun di QA/QC industri pangan, khususnya olahan daging, menjadi nilai tambah.

• Memahami GMP, hygiene, HACCP, dan prosedur inspeksi mutu.

• Teliti, tegas, komunikatif, dan mampu mengambil keputusan cepat di lapangan.

• Bersedia bekerja dalam sistem shift dan di lingkungan bersuhu dingin (10-15°C).

• Sehat jasmani dan rohani, mampu berdiri/mobilitas tinggi selama jam kerja.

Information :

• Company : Pt. Selera Prima Food
• Position : QC Patrol
• Location : Citeureup
• Country : ID